Parametre
Parameter 1 1111x1006x1343 mm
Parameter 1 12x GN2/1 alebo 24xGN1/1
Parameter 1 36,9kW/400 V
Parameter 1 271 kg
Parameter 1 30-300°C
Parameter 1 7 rýchlostí
Bližší popis produktu
Elektrický konvektomat Retigo O-1221b PLUS s bojlerom – výkon a spoľahlivosť pre veľké kuchyne
Elektrický konvektomat Retigo O-1221b PLUS z rady Orange Vision s parným bojlerom je určený pre prevádzky, ktoré pripravujú 300–500 jedál denne. Vďaka vysokej kapacite 12xGN2/1 (alebo 24xGN1/1), robustnej konštrukcii a pokročilým funkciám ponúka efektívne riešenie pre reštaurácie, hotely či veľké výdajne jedál. Zariadenie je vybavené dotykovým 7" displejom so systémom Vision Controls, ktorý umožňuje jednoduché a rýchle nastavenie všetkých funkcií.
Parametre zariadenia
Rozmery: 1111 × 1006 × 1343 mm (š × h × v)
Príkon: 36,9 kW / 400 V
Kapacita: 12 x GN2/1 alebo 24 x GN1/1
Tvorba pary: V bojleri s automatickým prechodom do nástrekového režimu
Zásuvy: Naprieč pre ľahšiu manipuláciu
Displej: Dotykový 7" s piktogramami
Ovládanie: Elektronické, programovateľné
Hmotnosť: 271 kg
Funkcie
Varenie v pare (30–130 °C), horúci vzduch (30–300 °C) a kombinovaný režim
BIO varenie, nočné pečenie, nízkoteplotné varenie
Regenerácia, manuálne privlhčenie, odložený štart
7 rýchlostí ventilátora s funkciami FanStop, taktovanie, autoreverz
5 automatických umývacích cyklov + odvápnenie komory
USB pre výstup HACCP, predohrev a rýchle schladenie komory
Automatická diagnostika chýb
Výhody pre kuchynskú prevádzku
Spoľahlivý výkon: Vysoká kapacita zabezpečuje plynulý chod aj počas najväčšej prevádzkovej špičky.
Jednoduché ovládanie: Vhodné aj pre menej skúsený personál vďaka prehľadnému dotykovému displeju.
Efektívne hospodárenie: Nízka spotreba vody a energie znižuje prevádzkové náklady.
Bezpečnosť a hygiena: Trojité sklo dverí, HACCP systém a brzda ventilátora zabezpečujú bezpečnú a hygienickú prípravu jedál.
Všestrannosť: Rôzne režimy varenia umožňujú flexibilitu pri tvorbe jedálneho lístka.
Odolnosť: Minimálne použitie plastových dielov a robustná konštrukcia zaručujú dlhú životnosť zariadenia.
Retigo O-1221b PLUS je skvelým riešením pre všetkých, ktorí potrebujú stabilitu, výkon a technologicky vyspelé zariadenie v kuchyni. Vďaka automatickému umývaniu a množstvu funkcií výrazne uľahčuje každodenné pracovné procesy.
