Parametre
Parameter 1 933 x 866 x 1046 mm
Parameter 1 11xGN1/1
Parameter 1 18,6kw/400 V
Parameter 1 138 kg
Parameter 1 30-300°C
Parameter 1 7 rýchlostí
Bližší popis produktu
Elektrický konvektomat Retigo O-1011i PLUS s nástrekom – výkon a efektivita pre moderné gastro prevádzky
Retigo O-1011i PLUS je profesionálny elektrický konvektomat vybavený nástrekovým systémom pary a dotykovým ovládaním Vision Controls. Patrí do prémiového radu Orange Vision Plus a je určený pre náročné kuchyne s výdajom 150 až 250 porcií denne. Vďaka svojim pokročilým funkciám, energetickej úspornosti a jednoduchej údržbe sa stal obľúbeným riešením v školských jedálňach, reštauráciách aj zariadeniach sociálnych služieb.
Pre koho je vhodný tento model?
Tento konvektomat ocenia všetci, ktorí potrebujú výkonné, spoľahlivé a zároveň hospodárne zariadenie na každodenné varenie. Vďaka kapacite 11× GN1/1 a intuitívnemu ovládaniu v slovenskom jazyku je používanie jednoduché aj pre menej skúsený personál. Automatické čistenie, možnosť ukladania programov a presná regulácia teploty zaručujú bezproblémovú prevádzku.
Technológia a funkcie, ktoré uľahčujú prácu
- 7" dotykový displej s ikonami a menu v slovenčine
- Programovanie až 99 receptov, každý až s 9 krokmi
- 7 rýchlostí ventilátora, autoreverz a FanStop
- Nástrek pary s tepelným výmenníkom pre nižšiu spotrebu energie
- Manuálne privlhčovanie, BIO varenie, nočné pečenie, regenerácia
- Teplotné rozsahy: horúci vzduch 30–300 °C, para 30–130 °C, BIO režim 30–98 °C
Maximálny výkon s dôrazom na úsporu a bezpečnosť
- Trojité sklo dverí zabezpečuje tepelnú izoláciu a znižuje straty energie
- Dvojstupňový predohrev vody pre vyššiu efektivitu
- Automatické umývanie Active Cleaning so systémom odvápnenia
- HACCP záznamy a diagnostika porúch cez USB výstup
- Robustná konštrukcia s minimálnym využitím plastových komponentov
Technické údaje
- Rozmery: 933 × 866 × 1046 mm (š × h × v)
- Príkon: 18,6 kW / 400 V
- Kapacita: 11 × GN1/1
- Hmotnosť: 138 kg
Výhody pre vašu prevádzku
- Zvláda širokú škálu úprav: varenie, pečenie, sous-vide, grilovanie, dusenie, smaženie, zaváranie, sušenie a ďalšie
- Znižuje náklady vďaka efektívnemu využitiu tepla a vody
- Šetrí čas – rýchle čistenie, intuitívne programovanie, odložený štart
- Zvyšuje kvalitu pokrmov vďaka presnej regulácii teploty a vlhkosti
Ak hľadáte energeticky úsporný a funkčne vybavený konvektomat pre každodennú záťaž, Retigo O-1011i PLUS je správna voľba, ktorá vám prinesie spoľahlivosť, úsporu a výborné výsledky.
Fotky produktu / realizácia
